Conversas ... A importância de se anotar tudo o que come.

   Conversando por e-mail com a Patrícia do blog Balão! Fui lá e venci! pensei em fazer essa postagem, para falar da importância de anotar tudo o que se come.

   Na nossa conversa ela escreveu que estava entrando no ritmo, já está descobrindo o que causa mau estar, e o que dificulta a alimentação, como o trigo. Mas tem andado com carência de vitaminas, e que não é só através das frutas e vegetais que podemos nos recarregar de vitaminas e minerais, as vezes é preciso um suplemento vitamínico, principalmente quando aumentamos a malhação...


   Pensei em postar sobre isso pois só depois que comecei anotar tudo que como que percebi  por exemplo  que sempre que comia alguns tipos de salada crua passava o resto do dia com mal estar e dor de cabeça, agora só como os vegetais que podem ser refogados, couve, couve-flor, brócules, repolho e legumes cozidos. E que carne vermelha também não me cai bem. Assim minha mão descobriu que tem inttolêrância a lactose e carne vermelha.

   Anotando o que come nós conseguimos perceber como nosso organismo reage a determinados alimentos.

E isso é muito importante para mantermos nosso corpo saudável e para sentir bem estar.

   Na realidade a maioria de nós come 1,5 ou 2 vezes mais do que pensa. A única maneira de ter certeza das calorias consumidas é anotar toda comida que ingerimos, ao menos por um curto tempo. Isso significa que temos que anotar as balinhas de menta, o pedaçinho de bolo de aniversário da semana passada, etc.
   Um estudo da revista Journal of Preventive Medicine mostra que os voluntários perderam o dobro do peso quando anotavam suas refeições em um diário alimentar. Um pesquisador acharia esse fato brilhante, uma pessoa comum acha que isso soa bobo. Mas, por um curto período de tempo, nós temos que pensar como o cientista.

   Seguir o que comemos, ao menos por algumas semanas, pode nos ajudar a ver os horários de risco em que ficamos, mas susceptíveis a comer besteiras e nos permite inserir estratégias ou snacks para nos fazer passar estes horários. Também é bem possível que irá ajudar a cortar as coisas ruins que comemos.
   Comer um biscoito é uma coisa, mas anotar o biscoito é outra completamente diferente. Na realidade, uma brilhante estratégia para evitar doces é escrever quais as comidas que estamos desejando e esperar dez minutos antes de comê-las. Na maioria das vezes nós conseguidos dizer “não” com mais facilidade quando damos um tempo para ver e pensar sobre a decisão.

Um diário alimentar dá a segurança que não permitiremos que nossas memórias seletivas sabotem nossos objetivos de emagrecer. Fica mais fácil fazer valer a "lei da compensação" (se comi algo com um certo exagero, compenso na outra refeição!), e além do mais vc acaba se auto avaliando e fica mais difícil se auto boicotar...

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A dieta mais indicada para cada signo

Estamos trazendo aos amigos, informações sobre a dieta mais indicada para cada signo e os alimentos que devem ser evitados.

CAPRICÓRNIO (22/12 a 20/1)

Sua dieta é muito simples, mas trará grandes benefícios. Se tiverem o hábito de comer sempre as mesmas coisas, é importante variar a alimentação introduzindo maior variedade de legumes e algumas ervas que dão sabor e também fornecem as vitaminas e minerais necessários. Evitar bebidas geladas antes e durante as refeições.

Aposte em:

Frutas secas e cítricas. 

Arroz integral. 

Carnes magras. 

Nozes e ameixas. 

Legumes, como repolho, rabanete, batata, beterraba e espinafre.

Evite:

Bebidas geladas antes e durante as refeições, a fim de evitar problemas gastrointestinais. 

Frios e embutidos.

AQUÁRIO (21/1 a 19/2)

Como não gostam de cozinhar, são adeptas a restaurantes e alimentos congelados. Sendo assim, é importante, para a saúde e a manutenção do peso, optarem por comidas caseiras e frescas. Mesmo “comendo para viver” e não “vivendo para comer”, é importante fornecer ao corpo uma alimentação adequada, com muita proteína, mas pouca carne.

Aposte em:

Chás de camomila, lúpulo ou tília, para controlar o nervosismo.

Doces em compotas, que, para elas, não irão reverter em gordura abdominal.

Evite:

Comidas gordurosas.

Aditivos químicos. 

PEIXES (20/2 a 20/3)

As nativas de Peixes têm muita tendência à retenção de líquidos, portanto, alimentos com bastante água devem ser consumidos com moderação. Frutos do mar (inclusive as ostras), preparados de forma simples, carnes magras, leite, banana, aveia, o melão, os vegetais de folhas verdes e o broto de feijão, são itens que devem estar presentes na alimentação desse delicado nativo.

Aposte em:

Derivados do leite (como queijos brancos e iogurtes).

Alimentos ricos em vitamina C, como os vegetais verde-escuros, mamão, uva-passa e ameixa seca.

Evite:

Frutas aquosas, como pêra, maçã e melão. 

Alimentos apimentados.

Bebidas alcoólicas, salvo o vinho.

ÁRIES (21/3 a 20/4)

O excesso de peso raramente será um problema para os arianos, entretanto é importante que conheçam os alimentos de que devem ser ingeridos com maior freqüência, para suprirem as carências do seu organismo: Começar um regime para emagrecer pode ser algo muito prazeroso para uma ariana, porém, à medida que a dieta apresenta alguns resultados, ela já começa a ter vontade de pular para outros métodos. 

Aposte em:

Proteínas (carnes brancas e vermelhas).

Frutas vermelhas, ricas em vitamina C.

Evite:

Comidas com aditivos químicos, molhos e sal.

Bebidas estimulantes.

TOURO (21/4 a 20/5)

Geralmente, comem muito bem e poucas vezes ao dia. Ou seja, fazem um prato enorme, e se restringem às refeições principais. Seu domínio anatômico é o pescoço e a garganta e por isso, devem evitam bebidas muito geladas ou muito quentes.

Aposte em:

Fontes de vitaminas A e E, como maçã, pepino, tomate, pêssego e espinafre.

Muitas frutas, em especial as perfumadas, como goiaba.

Carnes brancas, como frango e peixe, cereais e alimentos integrais.

Evite:

Queijos gordos, manteiga e doces.

Molhos fortes e sobremesas elaboradas com gordura hidrogenada.

GÊMEOS (21/5 a 20/6)

 Gemeos pertence à categoria dos “enjoados” para comer e depois de eleger algumas poucas coisas, tende a comê-las dia após dia sem variar as refeições. Tudo bem, se você incluir nesse elenco as proteínas, que fornecem calor e vitalidade. Entretanto, é bom controlar essas beliscadas entre as refeições. Para evitá-las, monte um prato colorido, com pequenas porções de comida para atrair mais a atenção.

Aposte em:

Massas misturadas com carnes.

Manga, cenoura, camomila, limão, tomate e melão, para os intervalos entre as refeições, pois saciam com pouca quantidade e ainda dão energia.

Evite:

Salgadinhos, chás, cafés e refrigerantes.

CÂNCER (21/6 a 21/7)

Câncer possuem uma forte tendência à obesidade. Exageram demais na ingestão de massas e laticínios. Por isso é ideal que, uma vez por semana ou a cada 15 dias, façam uma dieta à base de abacaxi para queimar as gordurinhas extras. Este signo rege principalmente o estômago, os seios e o pâncreas. E quando um canceriano se aborrece, o estômago é quem paga. É preciso controlar as emoções e NUNCA se alimentar quando estiver zangado.

Aposte em:

Verduras e legumes, entre os mais indicados estão: repolho, chicória, alface, agrião, abóbora, aipim, cenoura e aipo.

Sucos, especialmente, o de abacaxi.

Evite:

Temperaturas extremas (calor e frio). 

Alimentos com farinha, cremes ou açúcar

Bebidas alcoólicas.

LEÃO (22/7 a 22/8)

Leoninos têm grande facilidade em assimilar os nutrientes de tudo o que ingerem e, por isso mesmo, não necessitam de grandes quantidades de alimentos. Precisam reservar um tempo para descanso após as refeições. Deve evitar alimentos ricos em colesterol ruim, como ovos, manteiga, carnes gordas, o que poderá prevenir moléstias cardio-circulatórias precoces.

Aposte em:

frutas cítricas, canela, mel, arroz, louro, girassol, açafrão, tomates, uvas (secas e frescas), certamente vai assegurar sua boa saúde.

Evite:

Ovos, manteiga e carnes gordas, que aumentam o mau colesterol.

Temperos picantes e doces.

VIRGEM (23/8 a 22/9)

A virginiana aprecia uma boa e suculenta salada verde, além de sucos e chás digestivos no final das refeições, que são importantes para facilitar a digestão. importante comer em horas certas e quando estiver tranqüilo e nunca lançar mão de laxativos ou digestivos químicos. Melhor apelar para os chás de erva-doce, camomila, gengibre e hortelã-pimenta e consumir frutas como o mamão e a ameixa, ou ainda fibras, que são laxativos naturais.

Aposte em:

Frutas, como amora, ameixa e banana. Doces feitos com açúcar mascavo. 

Legumes cozidos, raízes e tubérculos, como cenoura e batata.

Evite:

Alimentos transgênicos. Massas, como lasanhas. Ela não lhe cai bem no estômago.

Carne vermelha, principalmente, se for mal-passada.

LIBRA (23/9 a 22/10)

A destilação e a filtragem dos líquidos do corpo em geral. Librianos precisam beber muita água e sucos de frutas e limitar sua taxa de açúcar, já que estão sujeitos a freqüentes problemas renais. Como são apaixonadas por doces, é recomendado até ingerir uma sobremesa pequena logo após o almoço.

Aposte em:

Entre as melhores estão: pêssego, morango, framboesas, pêra, abacate e maçã. Ervilha, grão-de-bico e feijão. Agrião, rúcula, aipo, brócolis, aspargo, alcachofras, salsão e vagem.

Evite:

Comidas pesadas.

Massas.

Cremes e molhos.

ESCORPIÃO (23/10 a 21/11)

O grande desafio para as nativas de Escorpião é não deixar as emoções influenciarem em sua rotina alimentar. “Quando o escorpião está com um problema, ele só foca na dificuldade e esquece o resto. Geralmente, pára de comer porque não sente fome. Depois que ultrapassa o obstáculo, devora tudo o que vê pela frente. Muita fruta, vegetais e trigo integral devem fazer parte de sua dieta.

Aposte em:

Legumes, como beterraba, cenoura, aipo e abóbora. Proteínas (carnes brancas e vermelhas).

Muitas frutas, principalmente, kiwi, melão e banana.

Evite:

Comidas apimentadas. Molhos fortes, como o branco e o de queijo. Bebidas alcoólicas.

SAGITÁRIO (22/11 a 21/12)

O apetite desse nativo costuma ser assombroso, mas, com bastante exercícios, poderá evitar os problemas decorrentes da obesidade. Apesar de sua fama de “reis das churrascarias”, devem alternar essas orgias gastronômicas com alimentos como o aipo, a cenoura crua, rabanetes e sucos de legumes que, são alimentos associados a esse signo. Iniciem o café da manhã com uma boa quantidade de proteínas. Isso vai ajudar a dar uma segurada na fome.

Aposte em:

Abacate, papaia, uva e melão. 

Ovos. Sucos de legumes. 

Carnes vermelhas e brancas magras.

Evite:

Açúcar. 

Lacticínios, como leite e queijos. 

Embutidos, como patês e presuntos.

 Não sei se a s dicas dos signos de vocês vão bater, mas o meu deu certinho.

Beijos Bom dia!!!!!

 

Dieta alternativa a dieta da proteína - tem carboidrato de um a dois dias na semana.

Para pessoas que gostam da dieta das proteínas, e conseguem fazer achei essa interessante pois não retira o carboidrato a semana inteira, acho que assim a pessoa sente menos tontura, fraqueza resultados da falta de carboidrato. Experiência prórpia. 

Quem quiser experimentar depois me conta. Aí vai a dieta!

Acelere o metabolismo

Nutricionista americana criou um método para driblar o metabolismo lento! Conheça a fórmula que queima gordura do corpo e aumentar a perda de peso em 80% – o melhor: sem passar fome!

por Paula Aftimus

Metabolismo lento. Essa é uma das maiores reclamações das mulheres que sofrem para emagrecer. Afinal, o metabolismo é a velocidade com que o corpo queima calorias. Pois uma grande novidade promete acabar com o problema! A nutricionista americana Wendy Chant, autora do livro Crack the Fat Loss Code (Desvende o Código da Perda de Gordura), criou um método revolucionário que acelera a queima de gordura. Trata-se de uma dieta de oito semanas, que faz secar até 4 kg a cada sete dias – e você não precisará deixar de comer delícias como pizza e sorvete. Confira tudo agora e prepare-se para ficar linda

Como funciona?

Metabolismo lento. Essa é uma das maiores reclamações das mulheres que sofrem para emagrecer. Afinal, o metabolismo é a velocidade com que o corpo queima calorias. Pois uma grande novidade promete acabar com o problema! A nutricionista americana Wendy Chant, autora do livro Crack the Fat Loss Code (Desvende o Código da Perda de Gordura), criou um método revolucionário que acelera a queima de gordura. Trata-se de uma dieta de oito semanas, que faz secar até 4 kg a cada sete dias – e você não precisará deixar de comer delícias como pizza e sorvete. 

5 dicas para emagrecer mais rapidamente

1. Coma a cada três horas

A estratégia simples queima o mesmo número de calorias que 30 minutos de atividade física! Isso porque toda vez que você come, o corpo aumenta a temperatura e, assim, queima gordura.

2. Mastigue no café da manhã

Durante o sono, o metabolismo fica mais lento. Por isso, é importante comer alguma coisa logo cedo - e não apenas beber. A mastigação "acorda" o sistema digestivo, fazendo com que a produção de saliva e enzimas acelere o metabolismo.

3. Não passe fome

Sempre que o estômago roncar, coma ilimitadas quantidades de vegetais que têm pouquíssimo carboidrato, como brócolis, pepino, rabanete, cogumelo e espinafre. O açúcar desses alimentos entra no sangue devagar, prologando a sensação de saciedade.

4. Use a boa proteína a seu favor

Comidas como ovos, carnes magras e peixes - que têm proteína de qualidade - fazem com que o corpo gaste cinco vezes mais calorias para digeri-las do que alimentos ricos em gorduras e carboidratos.

5. Mexa o corpo

Quase ninguém tem tempo para exercícios... Mas você pode emagrecer mais ao fazer coisas simples, como caminhar saltitando enquanto fala ao telefone ou pular corda.

Os alimentos liberados 

O plano da americana Wendy Chant divide os alimentos em três categorias principais: gorduras do bem, carboidratos e proteínas

por Paula Aftimus

Gorduras do bem

- Óleos vegetais, como azeite
- Oleaginosas, como castanhas e amêndoas
- Sementes, como linhaça
- Alguns peixes, como sardinha, atum, truta, salmão e cavala.

Porções
Óleos (3 colheres de sopa); castanhas e sementes (20 g ou 1 punhadinho); peixes (1 filé pequeno de 70 g).

Carboidratos

- Massa
- Pães
- Bolachas
- Arroz
- Batata
- Mandioca
- Aveia
- Cenoura
- Cerveja. As frutas também têm carboidrato de índice glicêmico baixo ou moderado.

Porções
Massa, arroz, batata, mandioca e cenoura (2 colheres de sopa); pão (1/2 francês ou 1 fatia de pão de fôrma), bolachas (3 unidades), cerveja (1 copo).

Proteínas 

- Carnes em geral (prefira as brancas)
- Queijos (prefira os magros, como ricota ou cottage)
- Peixes
- Ovos (prefira as claras)
- Leite (prefira desnatado).

Porções
O ideal para as mulheres é comer de 85 a 100 g de proteína por refeição: como 1 filé pequeno de frango ou peixe, 1 omelete com 3 ovos, 1 copo de leite.

 

Tudo na medida certa

Entenda como os três tipos de alimento (carboidratos, gorduras do bem e proteínas) podem influenciar seu metabolismo

Carboidratos e gordura

Ingerir carboidratos e gorduras melhora o humor e impede a desaceleração do metabolismo! Foi o que mostrou estudo da Universidade de Yale (EUA), que verificou aumento de dopamina, o neurotransmissor da felicidade, em camundongos após a ingestão de açúcares. Detalhe: os animais nem detectam o gosto doce! O cérebro alegra-se com o ganho de calorias e não com o sabor gostoso. Assim, ele percebe a diferença entre alimentos diet e normais, mesmo com sabores similares, fazendo com que, após um tempo, a troca do regular pelo diet resulte em um metabolismo lento.

Proteína

Um estudo da Universidade Royal de Veterinária e Agricultura, em Copenhague (Dinamarca), analisou três grupos de pessoas seguindo dietas diferentes. O grupo com cardápio que restringia proteína perdeu em média 5 kg em seis meses. Já o que ingeriu mais proteínas perdeu 9 Kg. Uma perda de peso 80% maior! "Além de garantir uma sensação prolongada de saciedade, o corpo usa mais calorias para digerir proteína, cerca de 25 para cada 100 ingeridas, do que para digerir gorduras e carboidratos (15 para cada 100)", diz David Zinczenko no novo A Dieta do Abdômen para Mulheres (Ed. Sextante, R$ 29,90).

O cardápio perfeito

Siga a dieta que dura oito semanas e perca até 4 kg a cada sete dias. Lembre-se de que é preciso comer até 100 g de proteína por refeição! 

Este cardápio não deixa você enjoar da dieta

Semanas 1 e 2

A cada semana você terá dois dias livres para comer os carboidratos que quiser.

Segunda, terça, quinta e sexta-feira

Café da manhã:
- um copo de leite (melhor se for desnatado)
- uma fatia de pão de fôrma (melhor ainda se for integral)

Lanche da manhã:
- um punhadinho (20 g) de castanha do Pará

Almoço:
- 1 filé de frango coberto com queijo mussarela
- salada à vontade (desde que temperada somente com sal e limão)

Lanche da tarde:
- 1 iogurte de frutas

Jantar:
- 1 omelete com três ovos
- salada à vontade (desde que temperada somente com sal e limão)

Quarta e sábado

Café da manhã:
- 1 / 2 pão francês
- 1 fatia de queijo mussarela
- 1 fatia de presunto ou peito de peru
- 1 / 2 copo de leite (melhor se for desnatado)

Lanche da manhã:
- 3 bolachas (doces ou salgadas)

Almoço:
- 2 colheres (sopa) de arroz
- 1 colher (sopa) de feijão
- 2 colheres (sopa) de carne moída
- salada à vontade (desde que temperada somente com sal e limão)

Lanche da tarde:
- 1 iogurte de frutas

Jantar:
- 1 omelete com três ovos e presunto

Domingo

Café da manhã:
- 1 fatia de pão de fôrma (melhor se for integral)
- 1 fatia de queijo mussarela
- 1 fatia de presunto magro
- 1 / 2 copo de leite (melhor se for desnatado)

Lanche da manhã:
- 1 banana assada com uma pitada de canela

Almoço:
- 2 colheres (sopa) de macarrão ao molho alho e óleo
- 1 filé de frango
- salada à vontade (desde que temperada somente com sal e limão)

Lanche da tarde:
- 1 punhadinho (20 g) de castanha do Pará

Jantar:
- 1 filé de peixe
- salada à vontade (desde que temperada somente com sal e limão)

 

Semanas 3, 4 e 5

Muda-se a ordem dos dias e, agora, você terá apenas um dia de carboidrato à vontade.

Segunda e quinta

Café da manhã:
- 1 fatia de pão de fôrma (melhor se for integral)
- 1 fatia de queijo mussarela
- 1 fatia de presunto magro
- 1 / 2 copo de leite (melhor se for desnatado)

Lanche da manhã:
- 1 banana assada com uma pitada de canela

Almoço:
- 2 colheres (sopa) de macarrão ao molho alho e óleo
- 1 filé de frango
- salada à vontade (desde que temperada somente com sal e limão)

Lanche da tarde:
- 1 punhadinho (20 g) de castanha do Pará

Jantar:
- 1 filé de peixe
- salada à vontade (desde que temperada somente com sal e limão)

Terça, quarta, sexta e sábado

Café da manhã:
- um copo de leite (melhor se for desnatado)
- dois ovos mexidos com presunto e queijo

Lanche da manhã:
- 1 iogurte de frutas

Almoço:
- 1 filé de peixe
- 2 batatas cozidas e temperadas ao seu gosto (maneire na gordura!)
- salada à vontade (desde que temperada somente com sal e limão)

Lanche da tarde:
- 1 copo de leite (melhor se for desnatado)

Jantar:
- 1 omelete com três ovos e queijo branco
- salada à vontade (desde que temperada somente com sal e limão)

Domingo

Café da manhã:
- 2 ovos mexidos com mussarela
- 1 / 2 copo de leite (melhor se for desnatado)

Lanche da manhã:
- 1 iogurte de frutas

Almoço:
- 2 colheres (sopa) de macarrão (com o molho que preferir)
- 1 hambúrguer de frango assado
- salada à vontade (desde que temperada somente com sal e limão)

Lanche da tarde:
- 3 fatias de queijo branco

Jantar:
- 1 pedaço de pizza
- 1 copo de cerveja
- 2 porções de carboidrato (nas refeições de sua escolha, antes das 15 h).
- 3 porções de gordura do bem (nas refeições que preferir, pode ser no lanche).

 

Semanas 6, 7 e 8

Troque os dias, mas siga a estrutura das semanas de 3 a 5. São essas alterações que fazem o plano continuar a funcionar.

Segunda-feira

Café da manhã:
- 1 omelete com três ovos e pedacinhos de peito de peru
- 1 / 2 copo de leite (melhor se for desnatado)

Lanche da manhã:
- 3 bolachas (doces ou salgadas)

Almoço:
- 2 colheres (sopa) de arroz
- 1 batata cozida
- 1 filé de peixe
- salada à vontade (desde que temperada somente com sal e limão)

Lanche da tarde:
- 2 bolas de sorvete (sabor da sua escolha)

Jantar:
- 1 / 2 copo de leite (melhor se for desnatado)
- 1 mexido de queijo branco, lascas de peixe grelhado e 2 ovos

Terça e sexta

Café da manhã:
- 1 / 2 pão francês
- 2 fatias de queijo mussarela com uma pitada de orégano
- 1 / 2 copo de leite (melhor se for desnatado)

Lanche da manhã:
- 3 bolachas (doces ou salgadas)

Almoço:
- 1 filé de peixe
- 1 punhadinho (20 g) de amêndoas
- salada à vontade (desde que temperada somente com sal e limão)

Lanche da tarde:

- 1 iogurte de frutas

Jantar:

- 1 omelete com dois ovos, pedacinhos de queijo mussarela, de queijo branco e orégano

 

Quarta, quinta, sábado e domingo

Café da manhã:
- um copo de leite (melhor se for desnatado)
- um omelete com dois ovos, presunto e quijo

Lanche da manhã:
- um punhadinho (20 g) de castanha do Pará

Almoço:
- 1 filé de frango coberto com queijo mussarela
- 1 colher (sopa) de arroz
- 1 colher (sopa) de feijão
- salada à vontade (desde que temperada somente com sal e limão)

Lanche da tarde:
- 1 iogurte de frutas

Jantar:
- 1 filé de peixe
- 2 ovos cozidos
- salada à vontade (desde que temperada somente com sal e limão)

fonte: mdemulher.abril.com.br